1晚21人中毒 眼下正是食物中毒高发季节

　中国宁波网讯 ８月５日晚上，市中医院急诊科先后收治了两批食物中毒的病人共２１人。所幸经及时救治，病人均于次日凌晨康复后离开医院。夏季是细菌性食物中毒的高发季节，市卫生部门提醒市民要注意预防。

　　８月５日晚上５：１０，１４名有食物中毒症状的患者被送到市中医院急诊科，其中６名病人病情比较严重，出现了血压降低、充血性肠炎症状。如不及时救治，他们将会出现严重脱水，甚至休克。该院急诊科接诊后第一时间组织人员救治，召集了重症监护室、内科等医务人员投入救治。

　　晚上８点左右，这批病人还在紧急救治，没料到，又来了７名有同样症状的病人。为此医院开放了绿色通道，免去了病人挂号、交费等常规手续，且通知化验室、急诊药房等相关科室优先办理。

　　据了解，这２１名病人中有１８名是上海的游客，是从桐庐到宁波旅游的。当天下午２点在桐庐餐馆用的餐。另外３人是在单位食堂用的餐。医生检查后认为，他们均应是中午食用了被细菌污染的食物，而导致恶心、呕吐、腹泻，部分严重的病人还出现了畏寒、发热、便血。经有效救治，晚上９时许，所有病人的病情都稳定下来。截至８月６日凌晨３点，２１名病人均平安离开医院。

　　专家建言

　　市卫生监督所有关专家指出，近日恰逢夏季高温天气，细菌繁殖较快，食物容易变质，再加上人体的肠胃功能下降，很容易发生细菌性食物中毒。为此，提醒市民要特别注意食品的安全卫生。

　　在外就餐应选择有经营资质、卫生条件好、信誉度较高的餐馆，不要在路边露天无证小排档用餐。而且，尽可能使用公筷，提倡分餐制。

　　在家用餐同样不能疏忽大意，建议市民最好不要吃隔顿凉拌菜。如有剩余食物应冷藏贮存，常温下保存时间不得超过２小时。

　　与此同时，厨房用具也必须加大清洁力度。对于砧板，最好先用洗洁剂，再用冷、热水（８０℃以上）冲洗，最后晾干；同时最好要准备两块砧板和两把菜刀，分别用于切熟食类和生食类。厨房的抹布也要经常消毒，最简单经济的办法就是用开水煮。

　　另外，要防止生熟食品交叉污染，切不可把煮熟的食物放在盛过生海鲜、生肉且未洗净的容器里。尽量不食用生食水产品。尽量减少开关冰箱的次数，将冷藏室的温度调到５℃以下，冷冻室温度调到－１０℃至－１５℃，以保证食物新鲜。（宁波晚报记者 叶海英 通讯员 刘扬）

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