德国大肠杆菌疫情再回顾 食品安全监管必须重视

豆芽最终被确定为此次德国大肠杆菌疫情的真凶。

截至目前，全球有14个国家超过3000人感染了肠出血性大肠杆菌疫情。而关于大肠杆菌疫情的迷雾也终于揭开，德国当局已经确认，豆类和豆芽是疫情的病菌来源。且“元凶”豆芽产生于德国北部下萨克森州的一家有机农场…… >>>详细信息

■ 事件回顾

在此之前，关于德国大肠杆菌疫情的原因众说纷纭，而作为德国政府专管食品安全的卫生部门，也是依据推测，将多种蔬菜列为元凶。

第一回

第二回

第三回

第四回

■ 事件进展

德国大肠杆菌疫情源头已查明 医护无休民众积极献血

德国肠出血性大肠杆菌疫情迷雾消散，携菌豆芽最终确认为感染源头，查凶调查告一段落。不过，对众多德国医院而言，数千人仍未摆脱病菌感染困扰，数百人仍在重症监护病房，抗疫治疫正处巅峰，人手告急，设备告急，血浆告急…… >>>详细信息

■ 事件评论

反省大肠杆菌疫情蔓延 德国政府效率低下引质疑

初夏，一场飞来横祸打破了德国的平静。肠出血性大肠杆菌不仅造成德国北部医院人满为患，德国人谈蔬菜色变，而且殃及池鱼，导致欧洲农产品出口国的重大损失。概括这次疫情可以使用三个关键字：猛、难、乱…… >>>详细信息

反省大肠杆菌疫情发生 食品安全监管不能放松

德国的食品安全监管体系是比较完整和严格的，德国执行欧盟和本国的两套法律法规，但德国本国食品的法律法规比欧盟的要严格些，可还是发生了肠出血性大肠杆菌事件，这不得不对我们的食品安全监管有所警示…… >>>详细信息

■ 事件总结

此次的德国大肠杆菌疫情的肆虐，从一定程度上来说，德国政府必须担负主要的责任。首先，德国政府的监管疏忽造成疫情的产生；其次，德国政府的效率低下，造成疫情肆虐；最后，德国政府的推卸责任和不断猜测，给不少国家和菜农造成了严重的损失。比照德国此次疫情，回顾我们近几年发生的重大食品安全事件。我们不得不承认，食品安全的监管至关重要，而且必须严格执行。此外，政府在工作效率方面也应加强、改善，以应对现在各种突发的食品安全问题，以最大得保护消费者的安全。